추석 명절 대표 음식
송편은 그해 생산되는 멥쌀을 갈아서 반죽해 속에 깨나 콩 등의 소를 넣어 만든 떡으로 추석에 가족들이 모두 모여 다양한 모양의 송편을 만들기도 하였습니다.
나물은 제사에 사용하는 시금치, 고사리, 도라지 삼색 나물이 있으며, 서구적인 식습관으로 평소 야채가 부족했던 만큼 건강한 식단이 완성됩니다.
갈비찜은 소갈비에 간장양념을 넣어 졸여서 만드는 음식으로 남녀노소를 가리지 않고 인기 있는 음식입니다. 양념 만들기가 어렵다면 마트에서 판매하는 제품으로 조리하면 쉽게 만들 수 있습니다.
전은 제사에 올리는 꼬치전, 명태전, 동그랑땡 등이 있으며, 호박전도 함께 준비해서 부드러운 식감을 느껴보시기 바랍니다.
잡채는 당면, 버섯, 당근, 시금치, 양파 등으로 만드는 음식으로 어떤 행사에 내놓아도 잘 어울리며, 갈비찜만큼이나 인기가 좋습니다.
한과는 한국 전통 과자로 찹쌀가루를 입혀 기름에 튀긴 뒤 꿀 또는 조청을 발라 깨 등을 입힌 유과는 바삭한 식감으로 마트에서 판매하는 일반 과자와 비교할 수 없을 만큼 높은 맛을 보입니다.
튀김은 새우, 고구마, 오징어와 같은 재료를 이용해 만들며, 제사가 끝나고 나면 가장 먼저 없어지는 인기 있는 음식 중 하나입니다.
식혜는 전동 음료 중 하나로 엿기름과 쌀밥을 이용해 만들어 달콤한 맛을 냅니다. 식혜는 손이 많이 가는 음식이라 자주 먹지 못했지만, 지금은 바로 조리할 수 있게 포장되어 나와 쉽게 먹을 수 있습니다.